Habt ihr Empfehlungen für gute Kochbücher?
Gerne auch abseits der Standardkochbücher :)
5 Antworten
Kochbücher regionaler Gerichte. Z.B. "Das Kochbuch aus dem Saarland"
(Bildquelle: Booklooker)
Gibt's auch für andere Bundesländer/Regionen Deutschlands.
Vielleicht Youtube Kanäle?
Kochen:
- Pasta Grannies - traditionelle italienische Gerichte von italienischen Omas
Backen:
- Cooking Tree - Kreationen sehen nahezu perfekt aus 😋
Handlexikon der Kochkunst, von Karl Duch
Alle Kochbücher von Ewald Plachutta
Die sind alle Top! Und das sage ich als gelernte und begeisterte Köchin
Jamie Oliver Kochbücher
das neue küchenlexikon
wenn du das hast, brauchst du nie wieder ein anderes kochbuch und auch kein backbuch.
von mehlschwitze über eierspeisen, kuchen- und gemüserezepte bis hin zur zubereitung von hahnenkämmen steht da ALLES drin.
Das neue Küchenlexikon von Erhard Gorys: Buch kaufen | Ex Libris
zur ergänzung würde ich allenfalls noch das hier empfehlen:
falls du ein paar extrem exotische rezepte brauchst, bist du hier richtig. die "warenkunde" ist hier allerdings etwas gewöhnungsbedürftig.