Gesättigte Fettsäuren ab wie viel gefährlich - Thema FETT?
Hallo Leute!
Heute möchte ich mich gerne mit euch unterhalten über das Thema FETT , einem auch wichtigem Nährstoff in vielen verarbeiteten , sowie aber auch vorkommend in natürlichen Lebensmitteln.
Ich selbst ernähre mich ein wenig komisch kann man sagen .... ich kann Butter , Milchprodukte etc. ab, jedoch hatte ich mal eine schlimme Phase in der ich auch aufgrund einer aussage eines Youtubers KOMPLETT auf MILCH verzichtet habe...
Es war eine extrem schwere Sache , da fast überall spuren drin sein können, jedoch habe ich es durchgehalten.
Bis ich dann nach Wochen merkte das ich mich quasi zum veganer entwickle , habe ich sogar weitergemacht und aktiv Soja drinks getrunken (2-3 am Tag manchmal , eher selten , aber schon so 2 min.)
Irgendwann merkte ich vorallem wie schwer es ist das fehlende Fett auszugleichen..... Olivenöl klar aber ich hatte keine Möglichkeit gesehen mir sowas zu kaufen und zu "trinken"...
Dann bekam ich irgendwann Gedächtnisprobleme (Vitamin b12) ... ja macht sowas NIE nach. Haarausfall und dann war schluss ; Ich trank einfach 0,5L Milch und ich hatte den Tag plötzlich wieder Träume gehabt.... was ich davor nie hatte....
Es ist verrückt aber ich rate JEDEM ab VEGAN ZU LEBEN. Ich persöhnlich verzichte jedoch auf schweinefleisch und manches Rindfleisch bzw Hähnchenfleisch....
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INTERESSANTER TEIL ;
Mir ging es ja aber hauptsächlich um den Fett-Ausgleich im Körper ..... Aktuell mag ich Butter einfach nicht so und konsumiere daher viel schokolade.... :D
Das DING was ich mich frage , ist OB GESÄTTIGTE Fettsäuren überdosiert werden können. Der Tagesbedarf liegt ja bei 20g.. die hätte ich ja mit z.B :
-1 TK-Pizza (30G fett, 15G GESÄTTIGTE)
und
-1 Tafel schokolade (49G fett, 29G GESÄTTIGTE)
SCHON UM DAS 3 Fache überschritten....
Manchmal spüre ich ein herzstolpern und wollte fragen ob es auch daher kommen kann?
Wie viel fett nimmt ihr zu euch?
Klar habe ich früher 2 Pizzen von dominos verputzt , dazu 4-8 Pizzabrötchen und 1-2 Dips..
Ich frage mich immer wenn ich Zuviel Fett esse , ob man dann DAVON einen Herzinfarkt bekommen kann?
Ich habe schon soviel gelesen , gehört :
z.Beispiel :
-Man kann ja soviel Schokolade essen wie man will.....
oder
-Zucker kann man ja mal mehr von essen ohne zu sterben
oder
-250G Zucker am tag (experiment auf youtube)
Naja mal sehen wie ihr das seht und was ihr dazu meint :) Danke schonmal!
Lg
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4 Antworten
Man sollte mit seinen Vorgaben bezüglich Ernährung nicht ins Extreme gehen.
Insgesamt sollte man mäßig Fett essen. Man sollte je 1/3 gesättigte Fettsäuren, 1/3 einfach ungesättigte und 1/3 mehrfach ungesättigte Fettsäuren aufnehmen. Das ist aber nicht so genau, es kann auch kaum ausgerechnet werden.
Es genügt, wenn man nur wenig fettes Fleisch und fette Wurst isst; ein Butterbrot am Tag ist unbedenklich. Damit ist der Bedarf an gesättigten Fettsäuren abgedeckt.
Die einfach ungesättigten Fettsäuren und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind in den Speiseölen drinnen - und auch in Fertiggerichten, die einen Anteil Speiseöl enthalten. Das Rapsöl hat ein gutes Fettsäureprofil und ist eine gute Option.
Man sollte sich hüten, täglich eine Portion Pommes und auch Chips zu essen.
Das Kokosöl und das Palmöl enthalten viel gesättigte Fettsäuren und sind daher auch sparsam zu verwenden.
Geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren sind sogar essenziell. Jedoch enthält die durchschnittliche Ernährung viel zu hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren was einer von mehreren Gründen ist, warum Herz-Kreislauferkrankungen die Todesursache Nummer 1 in Deutschland sind. Gesättigte Fettsäuren regen die Leber an mehr LDL-Cholesterin zu produzieren. Das führt dann zu Arteriosklerose und in der Folge zu Bluthochdruck und Herzinfarkten. Einen konkreten Schwellenwert für die Menge an gesättigten Fettsäuren gibt es nicht. Die geringsten Raten an Herz-Kreislauferkrankungen haben Menschen, die auf Fleisch und Milchprodukte weitestgehend oder sogar komplett verzichten und sich hauptsächlich von unverarbeiteten pflanzlichen Grundnahrungsmitteln ernähren.
Nur brauch man wirklich Vitamin B12.. finde es aber ekelhaft wie die scheisse eingepackt ist , es ist heutzutage nichts mehr Natur...
Alles zu viel ist immer schlecht, die Menge macht da Gift.
Du hattest die Symptome aber weil du dich komplett falsch ernährt hast. Eine vegane Ernährung, richtig ausgeführt, ist absolut unbedenklich
Egal ob Pizza, Schokolade oder Zucker ... alles Müll!
Man kann gesunde Ernährung nicht an der Makroverteilung festmachen. Es gibt Leute die kommen gut mit Carbs zurecht, andere weniger.
Das ganze ist noch abhängig von der sportlichen Betätigung (bei dir vermutlich eher in überschaubaren Ausmaß vorhanden)
Auch sind gesättigt Fette nicht unbedingt ungesund sondern zu unrecht verteufelt. Klar, die Fettklumpen in der Industriewurst oder der Speck aus der Massentierhaltung ist nicht sonderlich gesund, Kokosfett oder Palmfett (bei fest bei Zimmertemperatur - ein einfacher Test ob es sich um gesättigte oder ungesättigte Fette handelt) sind sehr förderlich. Hingegen sind raffinierte Pflanzenöle kritisch zu hinterfragen (Rapsöl, Sonnenblumenöl, ...).
Zucker: Ungesund, klar. Zucker ist aber nicht mit Kohlenhydraten zu verwechseln (auch wenn Zucker ein Kohlenhydrat ist). Auf Industriezucker sollte auf jeden Fall verzichtet werden.
Fazit: Von 2 Pizzen am Tag wirst nicht sofort einen Herzinfarkt bekommen. Zuerst werden die üblichen Zivilisationskrankheiten auftreten. Diabetes, hoher Blutdruck, ...