Gebrannte Mandeln ohne Zimt?
Kann ich bereits gebrannte Mandeln ohne Zimt mit Zimtläuterzucker benetzen und kurz ins Backrohr geben?
3 Antworten
Ich habe das nie probiert, aber wenn ich es mir "technisch" überlege müsste das funktionieren. Es wird wahrscheinlich einfach alles etrem klebrig dabei...
Woher ich das weiß:Hobby
Das wird zusammenkleben. Mache das im Edelstahltopf bei ca. 195°C. Vermeide Teflon.
Der Zucker muss am Schmelzpunkt sein, aber nicht viel mehr, sonst gibt es verbrannte Mandeln.
Einfach so essen ohne Zimt, schmeckt auch. Ansonsten im topf