Firmeneinstand Essen?
Hallo alle zusammen,
ich bin seit kurzem in einer neuen Firma und möchte nun meinen Einstand machen, dazu habe ich mir Hackbrötchen überlegt, womit laut Aussage des Chefs alle sehr glücklich sein werden.
Jedenfalls bis auf 3, denn diese essen aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch, daher würde ich gern wissen, was ich den dreien besorgen könnte, denn ich will sie ja nicht ausschließen.
Ich möchte aber auch Hackbrötchen besorgen, da diese sehr beliebt sind. Also würde ich gern eine Alternative schaffen.
4 Antworten
Frisches Brot, Hummus und Antipasti biete ich immer neben dem Hauptgericht an, dann ist auch was für die Gesundheitsbewussten bzw. die Veganer dabei.
Als Äquivalent könntest Du natürlich auch ein paar Köfte aus Rind anbieten.
Falafel fänd ich super... Müsste man auch in „halal“ kriegen können... im Döner Laden... oder?
Mach doch für diese 3 Kollegen einfach veganes Hack :
Reiswaffeln "natur" grob zerbröseln, mit kochender Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen...
In der Zwischenzeit Zwiebelwürfelchen kross anbraten und abkühlen lassen...
Beide Komponenten mischen, dabei die groben Reiswaffeln nochmal zerkleinern, großzügig Tomatenmark dazugeben, Salz und Pfeffer, viel Paprika Edelsüß und eine gute Menge getrockneten Majoran,
eine Prise Zucker, mittelscharfen Senf, etwas Öl oder Margarine zufügen - und das Ganze gut miteinander vermischen...
Abschmecken - Voila ! ;)
Als Deko auf die "veganen" "Mett-Semmeln" kannst du Zwiebelringe geben und Essiggürkchen - nach Gusto nochmal extra Paprikapulver nebst frischen Küchenkräutern...
Habe ich noch nie probiert...
Hier würde ich eher "Grünkernfrikadellen" empfehlen - auch die schmecken kalt sehr lecker in der Semmel oder auf Brot (mit Senf und Essiggürkchen)...
Oder du bietest gleich Falaffel-Döner an - natürlich selbstgemacht...;)
Du kannst auch reines Rinderhack nehmen. Oder Du nimmst gemischte Brötchen, also auch Käse oder Wurst dazu.
Reines Rinderhack – Tatar wäre sehr edel. Aber nicht jeder mag rohes Fleisch.
Spannendes Rezept👍könnte diese Reiswaffelmischung auch gebraten werden? Ich denke an so eine Art Frikadellen.