Die Unterseite vom Pilz, ist das essbar?
Kann man das braune an der Unterseite vom Pilz essen?
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4 Antworten
Ja, die Lamellen sind essbar und die Sporen der Champignons bringen noch etwas Farbe ich die Soße - vorausgesetzt, sie landen in der Soße.
Wenn es ein essbarer Pilz ist, kann man natürlich alles am Pilz essen. Wenn es ein giftiger ist, sollte man gar nichts vom Pilz essen, was ja eigentlich klar sein sollte.
Die Lamellen, oder die Röhren kann man mitessen. Da sind die Sporen drin, und je älter die Pilze sind, umso dunkler. Also lässt man die eher bei jungen Pilzen dran.
Manche ziehen aber sogar die Haut vom Hut ab, werfen den Stiel weg und auch die Lamellen. Ich finde, das ist Verschwendung....vor allem bei Zuchtpilzen.
Nein, die Vermehrung ist bei Pilzen kompliziert, aus den Sporen wachsen erst mal eine Art Vorpflanze, die sich zu einem Myzel (Wurzelgeflecht) verbinden. Das braucht eine ideale Umgebung. Zum Pilze züchten kann man fertiges Mycel kaufen
Kommt auf den Pilz an, aber bei den meisten Pilzen vollkommen ungefährlich.
Kann man aus den lammelen noch eine Pilz ziehen? 😍