Botulismus durch Marmelade?
Meine Nachbarin hat mir eben ein Pfannkuchen gebracht und im Nachhinein kam mir der Gedanke das sie selbst Marmelade kocht. Jetzt hab ich Angst vor Botulismus ist das möglich
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke, Essen, Trinken & Genussmittel
Das ist bei Marmelade vollkommen ausgeschlossen. und selbst bei Gerichten mit Fleisch wenn es richtig eingekocht wurde auch absolut kein Thema
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Dass das Risiko fast ausgeschlossen ist, interessiert dich wohl nicht!
Nein, keine Sorge. Botulinum interessiert sich für Fleischkonserven, braucht also Protein als Grundlage, keinen Zucker. Schlimmstenfalls könnte die Konfitüre verschimmelt gewesen sein. Das ist aber nicht so schlimm.
Nein, ist bei Marmeladen fast völlig ausgeschlossen