Bio-Weizenmehl Typ 1050 geöffnet wie lange haltbar?
Hallo,
hab vor paar Monaten (3-4) Mehl gekauft. Habs nun 2-3x mal benutzt und seither nicht angerührt. Das Mehl befindet sich immer noch in der Verpackung, die halbwegs verschlossen ist seither. Das MHD läuft bis September, aber da ich es bereits geöffnet und verwendet habe wollte ich nochmals nachfragen, wie sensibel Mehl bei Haltbarkeit Angelegenheiten ist, da ich als Kerl überhaupt keine Ahnung hab.
P.S, möchte damit Brot backen.
LG
3 Antworten
Solange es nicht muffig/ranzig riecht oder schmeckt und kein Schädlingsbefall vorliegt, kannst du es unbesorgt verwenden.
Möglich, dass die Kleberbildung nicht mehr ganz so gut ist, aber das ist kein wirkliches Problem. Das Brot könnte dann etwas "flacher" gelingen, würde aber immer noch schmecken.
...würde es möglichst bald verarbeiten, da es sonst evtl. durch Feuchtigkeit
verklumpen kann.
Mehl das ich etwas lagern muss tue ich in den Kühlschrank. Da kann es Jahre liegen. Gefrierfach geht auch.