Backmischung - statt Mixer einfach Schneebesen?
Ich hab keinen Mixer oder ähnliches hier, kann ich das einfach mit nem Schneebesen rühren?
5 Antworten
Lass mal überlegen, früher, als es noch keine Elektrizität gab wurde doch auch schon gebacken.
Ein Schneebesen für Flüssiges. Schön rühren bis all die kleinen Batzen weg sind.
Ein stabiler, großer Rührlöffel, am besten aus Holz wenn es für den Schneebesen zu fest wird.
Die ordentlich gewaschenen Hände zum kneten wenn es für den Rührlöffel zu fest wird.
Moin
Für nen Schneebesen wird die Masse viel zu fest.
Evtl kannst du mit dem Schneebesen den ersten Teil der Backmischumhnin die Milch rühren. Für den Rest und die Butter kannst du dann evtl einen Rührlöffel nehmen oder deine sauberen Hände
Das wird nix werden die Butter wirst du nicht schön schaumig rühren mit einen Schneebesen, die ganzen Zutaten werden sich nicht gut vermischen
Hände sind bei Teigmischungen die besser Alternative zum Mixer. Flüssige Mischungen können aber problemlos auch mit dem Schneebesen vermischt werden.
Grüße
Walter
Das hängt von deinen Händen ab ;) Wenn du lange genug knetest, bekommst du es fast genauso gut hin, wie mit nem Mixer. Der Teig kann unter Umständen ein wenig gröber werden, zur Not länger kneten. Grundsätzlich immer erst die Trockenmasse mischen und dann die Flüssigkeit hinzufügen. Ist bei einer Backmischung nicht so entscheidend :)
Ich würde kneten, denn normalen Plätzchenteig knetet man ja auch.
Und wenn ich die Butter erhitze sodass sie flüssig ist?