Pommes Gewürz wie bei Imbissen oder Dönerbuden?
Hallo, woher kommt der geile Geschmack bei den Imbissen oder Dönerbuden?
also woher kriegt man diesen Gewürz?
4 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel
Es gibt tasächlich sog. "Pommesgewürz" oder "Pommessalz". Bekommt man im Grosshandel, hier und da im gut sortierten Gewürzregal ( beim Vollsortimenter, nicht beim Discounter ).
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
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Das ist Aromat/Fondor (oder zumindest Glutamat) mit Paprika. Oder Salz, stinknormales Salz.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss
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Der Geschmack kommt von den Geschmacksverstärkern/Glutamat. Kaufen kannst Du sowas in den entsprechenden Großmärkten. Frag doch einfach beim Imbiss um die Ecke, woher er das bezieht. Das ist meist kein Geheimnis.
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im Kaufland gibts extra Pommesgewürz, schmeckt genauso wie beim Imbiss