Essenszubereitung & Rezepte

In meiner vorherigen Frage https://www.gutefrage.net/umfrage/wenn-du-nicht-kochst-warum-nicht war "keine Lust" der am häufigsten genannte Grund.

Wie müsste ein Kochkurs sein, dass man Lust aufs Kochen bekommt? Gibt es da schöne Beispiele?

für dich selbst oder auch für andere,

mit "kochen" meine ich: zutaten vorbereiten (zerkleinern, abwiegen), die sachen in einer bestimmten Reihenfolge (Rezept, Erfahrung, Intuition) zusammenbringen, Temperatur verändern (oder nicht, bei Salat z.B.) - kann man es noch allgemeiner formulieren?

Ich habe seit 3 Jahren einen Gasgrill - Wayne von Burnhard, dieser hat emailierte Gussroste.

Ich habe den Grill für ca. 2 mal 5 KG Gasflaschen benutzt und muss feststellen , dass die Grillroste rosten und sich stellenweise die Beschichtung gelöst hat.

ich habe den Grill nach jedem Grillen noch ne Zeit lang laufen lassen, dann mit einer Edelstahl Grillbürste gereinigt und mit Öl gefettet. So wie das Burnhard empfiehlt.

Hat jemand Erfahrung wie man mit solchen Grillrosten umgeht, damit soetwas nicht passiert bzw. Wie man emailierte Grillroste überhaupt behandelt ?

Oder sollte man von sowas generell eher Abstand halten?

Grüße euch,

was haltet ihr vom Philips Airfryer oder einen von Ninja?

was findet ihr besser und warum? Argumente.

bin beim überlegen einen zu holen.

schreibt mir bitte noch euer Model rein .

danke euch

Ich möchte Onion Boil machen, jedoch braucht man dafür Vidalia Zwiebeln welche es in Deutschland fast garnicht gibt. Welche Zwiebelart ist am ähnlichste zu der Vidalia Zwiebel und ist am besten für Onion Boil?

Was ist euch lieber?

Ich möchte einen kleinen Kuchen backen und habe aber keine Form dafür.. Habe dann nachgelesen dass man auch eine Pfanne nehmen kann und weiß jetzt aber nicht genau ob meine dafür geeignet ist.

Nun habe ich mit nach langem überlegen eine Ninja Double Heißluftfritteuse gekauft.
Pommes bei 180 grad an manchen Stellen zu braun (Akrylamid Alarm) an manchen Stellen zu weiß - ein ungleichmäßiges Ergebnis. Habe sie mehrmals geschüttelt. Hähnchen ebenfalls ziemlich braun bei 180 grad aber lecker.
Die größte Enttäuschung aber heute eine Packung braune Bio Champignons sind bei 170 grad einfach nur ausgetrocknet und sehen völlig verkümmert aus- kein Sud - nur schrumpelig. Ich habe schon keine Lust mehr zu experimentieren. Welches Programm würdet ihr für Champignons nehmen? Warum sind sie so trocken geworden, obwohl sie noch nicht richtig weich sind. Dauern Champions wirklich 20 Minuten? Wer hat ein leckeres Rezept?

Normalerweise nehme ich Hollandaise, habe aber keine da.

Was macht ihr dazu?

Könnt ihr mir bitte ein Rezept geben ?

Hallo,

kennt jemand so etwas, bzw. hat es im Gebrauch?

Also einen Fühler oder was auch immer, der laut signalisiert, wenn das Wasser kurz vorm Kochen ist?

Freue mich auf Eure Erfahrungen/Ideen :-)

Doofe Frage:

• ich hab nen neuen Sandwichmaker mit Platten, die so kleine "Nüsschen" machen können. Die kann man füllen - ist klar.
• da kenne ich nur die Cremefüllung Vanille / Schoko, die es immer zu Ostern gibt.
• die Anleitung gibt nichts her und auf Chefkoch etc. find ich nichts (vielleicht falscher Suchbegriff).

Bitte Tipps (ich will das Teil nicht rumliegen lassen): Was könnte man noch in diese Nüsschen als Füllung geben? Gerne auch delikat / pikant - nicht nur süß.

.....

Weil beim Grillen, die meisten Leute, die so haben wollen, weil Sie meinen, das es so gehört! Es so sein muss.

Bei hellbraunen Röstgrad enstehen noch keine Krebserrenden Stoffe? Erst wenn tief dunkelbraun gebraten?

Wie seht Ihr das?

ich habe 1 Tag vorher gefüllte Weinblätter gemacht.
wie kann ich sie am besten am nächsten Tag warm machen ?

Hallo

ich hab mir einen Airfryer von Philips gekauft und in der Beschreibung wie auch im Internet steht, dass es nur 12 Minuten benötigt, um Nuggets goldgelb und knusprig zu machen. Mein Fryer Brauch aber an die 30 Minuten bis sie wirklich durch sind. Ich hab es auch mit einem Ei versucht. Garzeit: 7 Minuten. Bei mir brauchte es aber 15 bis auch wirklich alles durch ist. Was mache ich falsch? Habt ihr einen Airfryer den man empfehlen kann?

Was ist das beste

Ich hätte Lust mal neue Nudelsalate auszuprobieren, im Internet gibts aber so viel Auswahl, deswegen würde ich gerne mal hier aus der Community die liebsten Rezepte wissen.

Wie oft kann man wenn man in Deutschland lebt portugiesisch kochen? Denn das kostet hier ja mehr, da man importierte Ware braucht und die kostet hier mehr.

Aber ich sagte ja ich möchte dad können und aich so oft wie möglich. Aner ich weiß jeden Tag geht es nicht.