Warum machen manche so ein riesen Ding, wenn man in eine Carbonara mal bisschen Sahne reinmacht?
Ein kleiner Schuss nur an Sahne schadet doch nicht. Es machts cremiger und lecker. Auch bei längerer Aufbewahrung hilft es. Ich mag es mehr und ich nenne es Carbonara, ganz egal, was manche übertrieben traditionellen Italiener/-innen hier immer meinen. Das Rezept ist nicht geschützt oder so, also nenne ichs, wie ichs will. Als hätte die persönlich das Gericht erfunden...
