Bitte empfehlt mir ein gutes ungarisches Paprikapulver für Gulasch/Pörkölt?
Brauche ~ 1 kg für Feldküche also es lohnt sich es extra zu bestellen.
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Mein Ex-Pusztahase hatte dafür immer zwei Pasten: ein Glas mit Ernö (scharf) und wie die milde Variante mit dem Mädel hieß, weiß ich nicht mehr.
Ich schlage vor, eine Dienstreise nach Ungarn zu beantragen, zwecks Beschaffung der Zutaten ;-)
Ich würde dann auch nicht zum Pulver greifen, sondern zur Paprika-Paste in der Tube. Den Mehrpreis kannst Du an den Reisekosten wieder einsparen ;-)
Die Paste, die ich vor Ort gekauft habe, finde ich deutlich besser als die bisher verwendeten Pulver - aber ich habe keine Ahnung, ob und wo es die im Versand gibt.