Essenszubereitung & Rezepte

Heyy, ich möchte für meine BesteFreundin selber ein Koch und Backbich erstellen, weiß aber nicht genug Rezepte, um das Buch zu füllen... Habt ihr noch Ideen? LG

Ich mache gerade Curry und hab aus der Dose Kokosnussmilch geholt. Ich hab sie vorher auch geschüttelt; die ist grad mal 1 Tag alt, aber sie lässt sich nicht vermischen, hab jetzt Stücke im Curry. Ich koche immer damit, aber noch nie das passiert. Bitte ernste Kommentare, danke!

STONELINE Ceramic Bratpfanne 16 cm Keramikpfanne Induktion Antihaft Pfanne Keramikbeschichtung mit echten Steinpartikeln, Pfanne PFAS-frei, Für alle Herdarten, Backofengeeignet

Hi Leute ich bin wieder dabei, "ältere" Sachen selber zu machen. Speziell geht es um Feinkost-Salate, die man nicht mehr im Regal findet. Die Firmen waren oft Homann und Develey - gibt aber bestimmt viele mehr. Mein Problem: auf chefkoch.de und kochbar.de findet man vieles, was den Namen trägt, aber schon von der Optik her ist es was anderes. Das meine ich nicht. Vielleicht hat jemand die Original-Rezepte oder noch die Ideen Nächstes Problem: viele Rezepte sind einfach ein bisschen Wurst, Paprika und dazu ein halber Liter diverses Ketchup - das soll es nicht sein. Lieber 5 min länger dran arbeiten, dafür ein besseres Ergebnis. Vielleicht habt ihr da Rezepte: Budapester Salat Teufelssalat / Kosakensalat Pusztasalat Habt ihr da Ideen?

Ich würde gerne eine Sahnesoße machen aber wir haben nur noch saure Sahne, kann ich die vielleicht einfach mit bisschen Milch verrühren und als Schlagsahne Ersatz nehmen? Muss auch keine krasse Soße werden, einfach eine annehmbare für meine trockenen Nudeln :) Dankeee

Hallo Leute! Die von mir gekaufte Brühe hat nur 5 kcal (auf 100g). Ich nehme an, die Brühe darf ich in der Diät (um abzunehmen) verspeisen ? Wenn jedoch die Brühe keine Energie dem Körper liefert, weil es zu wenig Kalorien besitzt, welchen Zweck hat diese Brühe in der Diät? Außer der Tatsache, dass die Brühe satt macht. Danke für jede Antwort!

Ich möchte meiner Familie gerne ein französisches Abendessen kochen, habe aber keine Ahnung was die Menschen in Frankreich essen. Würde mich über Tipps freuen.

Ich wollte mir gerade braten und ist mir aufgefallen, dass die Pfanne ein Kratzer hat. In der Mitte der Pfanne sind noch so andere Spuren. Aber ich glaube das sind keine Kratzer. Kann ich die Pfanne noch benutzen sie ist, beschichtet aber nicht mit. Pfas glaube ich

Hallo liebe Leute, ich habe das Backen für mich entdeckt, bisher nutze ich die Küchenmaschine meiner Mutter (Kitchenaid), ich merke aber, dass sie besonders bei größeren Germmengen an ihre Grenze stößt und da wir eine große Familie sind und zu Ostern schon gut und gerne 10 Striezel mit je ca. 800g Mehl entstehen und ich oft auch bei Torten alles halbieren bis sogar dritteln muss frage ich mich, ob es da nicht eine bisschen praktischere Lösung gäbe. Kennwood hab ich auch nicht das beste gehört, das sind ja meines Wissens nach so die großen Akteure. Ich habe auch schon mit dem Gedanken gespielt eine Gastro-Küchenmaschine zu holen, die machen sich aber nicht so schön in der Küche, und Platz zum verstecken habe ich leider nicht. Hat jemand eine Empfehlung für eine Küchenmaschine mit der man möglichst viele verschiedene Sachen machen kann, die nicht wackelt und vielleicht ein bisschen mehr schafft als die klassische Kitchenaid?

hallo, habe mir vor ein paar Tagen von Tefal das elektrische Messer mit zusätzlicher Gefrierklinge gekauft, um tiefgefrorene Mahlzeiten für mich zu halbieren. Leider funktioniert das nicht. Komme selbst mit großer Kraftanstrengung nur ein ganz kleines Stückchen ins Gefriergut rein. Was kann ich benutzen - was auch wirklich schneidet - um meine Gerichte zu portionieren. Es sind Fertiggerichte aus dem Handel. Für wirklich brauchbare Hinweise bedanke ich mich schon im Voraus.

Ich habe das Gefühl, ich esse momentan immer das Gleiche und brauche Inspiration. Was sind eure All-Time-Favorites, die einfach immer gehen?

Wir hatten ein elektronisches Gerät das rund war und ähnlich einem heutigen Sandwichmaker. Beide Seiten hatten eine tiefere Mulde, um ein ganzes Ei (roh) fassen zu können. Man schmierte eine Sandwichtoastscheibe dünn mit Margarine ein und drückte die, leicht in die Mulde, schlug ein rohes Ei darüber auf und legte eine zweite, ebenfalls eingeschmierte Sandwichtoastscheibe mit der Margarineseite nach oben auf. Schloss das Gerät und wartete ein paar Minuten... Heraus kam ein verschlossener Ei-Toast mit flüssigem Eigelb. Ich habe das "Ding" das in meiner Familie leider "Machen wir Tost-Ei-Tost?" hieß, wirklich überall mit ähnlichen Begriffen auf Google gesucht. Langsam befürchte ich das ich ohne Produktnamen da nicht weiter komme. Hat jemand von euch eine Idee, wie dieses Gerät heißt, oder ich so etwas zu kaufen bekomme? Neu, oder Second Hand aus den 70ern / 80ern - völlig egal.