Wie nennt man dieses Gerät? Stoppuhr?

Hat normalerweise jedes Smartphone als Teil der Uhr App.

Unter Android hat die Uhren-App nicht nur eine Stoppuhr, die vorwärts zählt, sondern auch die Funktion "Timer". Die läuft rückwärts, und wenn sie abgelaufen ist gibt sie ein Schallsignal ab.

ja, das ist eine Stoppuhr. Alternativ könnte ein Timer auch nahezu dieselbe Funktionalität geben

beide Funktionen sind auch meist in dein Handy eingebaut, du musst also nicht zwingend eine Stoppuhr kaufen – aber das ist im Endeffekt Preference, solltest du dir doch eine Stoppuhr kaufen

Auch Handys haben meistens alle Funktionen einer Stoppuhr.