Klumpen in der frischen Sahne: noch gut?
Ich hab gerade einen Becher frische Schlagsahne geöffnet. Das MHD ist am 07.11. abgelaufen. Allerdings sind Klumpen drin. Die Sahne riecht wie immer. Bei H-Sahne sind oft Klumpen drin, da hab ich keine Bedenken. Ist meine frische Sahne noch gut?
8 Antworten
wenn sich der Deckel nicht gewölbt hat, weil sie sauer ist, kannst Du sie auf jeden Fall noch verwenden. Die Klümpchen liegen wohl am Fettgehalt der Sahne.... und MHD heißt ja: Mindesthaltbarkeitsdatum, also die Sahne ist mindestens bis zum 07.11.2012 haltbar, wenn nicht noch länger
Logisch, keine Bange, das ist nur etwas geronnen, einfach verrühren und gut ist's!
Das ist das Fett was sich abgesetzt hat.
Eigentlich ein Zeichen für gute Qualität und dafür, dass die Sahne nicht behandelt worden ist. Den meisten Sahneprodukten wird nämlich mittlerweile als Bindemittel Carrageen zugesetzt, damit sie sich nicht entmischt.
Wenn die Sahne richt und schmeckt wie immer, brauchst du keine Bedenken haben, einfach gut verrühren....gutes Gelingen :-)
Da hat sich das Fett abgesetzt,kein Problem du kannst sie nehmen.L.G.