Übersicht Safran
nach oben
Safran - Neue Fragen
2
Safran die zweite.
gefragt von 
Geborg am 21.05.2008 um 22:16 Uhr
Geborg am 21.05.2008 um 22:16 Uhr
Kann ich aus einheimischen Krokusen auch Safranfäden gewinnen?
5
Was ist das Besondere an Safran und für welche Gerichte ist das Gewürz geeignet?
gefragt von 
mamahuhn am 21.05.2008 um 22:09 Uhr
mamahuhn am 21.05.2008 um 22:09 Uhr
Bislang hör ich nur immer, dass Safran sehr gut schmecken soll und auch sehr teuer ist.
Aber zu welchen Speisen nimmt man dieses Gewürz und was macht den besonderen Geschmack aus?
7
Safran im Kuchen - was bringt das?
gefragt von 
Engelchen111 am 02.05.2008 um 17:31 Uhr
Engelchen111 am 02.05.2008 um 17:31 Uhr
Ich habe gelesen man soll in einen hellen Rührkuchen ein wenig Safran geben, ist das ein Gewürz, oder was bringt das?
4
Woran erkenne ich hochwertigen Safran?
gefragt von golosella am 21.03.2008 um 11:30 Uhr
Welche Farbe sollte er haben? Ist er besser in Pulverform oder in Fäden? Worauf kann man beim Kauf achten?
2
Gibt es teuren und billigen Safran?
gefragt von wildfeuer am 11.02.2008 um 15:43 Uhr
ich weiß, dass safran eigentlich sehr teuer ist. jetzt hat mir eine freundin aus spanien einen 100 g-beutel angeblich echten safran mitgebracht. als ich ein wenig verlegen war, sagte sie mir,...
37
warum ist Safrangewürz so teuer?
gefragt von 
xagentx am 31.08.2007 um 0:02 Uhr
xagentx am 31.08.2007 um 0:02 Uhr
41
Wenn ich beim Kochen Safran durch das billigere "Colorante" ersetzte. Schmeckt das genauso?
gefragt von Concorde am 30.08.2007 um 7:40 Uhr
Ich koche öfter Gerichte, für die man Safran braucht. Er ist mir aber eigentlich zu teuer. Deshalb würde ich ihn gerne durch das billigere "Colorante" ersetzten.
81
Woran erkenne ich die Qualität von Safran?
gefragt von Majacat am 15.06.2007 um 11:31 Uhr
Ich brauche Safran für eine Bouillabaisse, ich hatte schon oft welchen zu Hause, doch leider war es immer ein Glücksspiel, ob er gut war oder total geschmacksneutral. Wie erkenne ich gute...
60
Stimmt es das Safran in hohen Dosen tödlich ist?
gefragt von kuechenmockel am 03.06.2007 um 13:35 Uhr
Kann man Safran bedenklos einsetzen oder muss man beim Dosieren aufpassen? Mal abgesehen davon das es sehr teuer ist.
59
Warum ist Safran eigentlich so teuer?
gefragt von Lapin am 23.05.2007 um 21:31 Uhr
Ich habe mir heute ein Döschen mit Safranfäden gekauft, um mir ein leckeres Safran-Risotto zu kochen. Warum ist dieses Gewürz eigentlich so teuer?
48
Was gibt es für einen Trick, wenn sich die Safranfäden beim kochen nicht auflösen?
gefragt von margit am 23.02.2007 um 15:50 Uhr
nach oben
Safran - Neue Tipps
So kann Safran sein Aroma entfalten
Tipp von printemps am 03.07.2008 um 9:28 Uhr
3
Safran nur in ein Gericht einstreuen bringt wenig Aroma. Damit das teure gewürz sich richtig entfalten kann, sollte man die Safranfäden in einem Mörser mit ein wenig Salz oder Zucker...
Neu hier? Jetzt registrieren und gutefrage.net kostenlos und werbefrei nutzen.
| 1. | printemps | 5 P. |
Anzahl der Mitglieder:103629
Anzahl der Fragen:173164
Anzahl der Antworten:897554
Anzahl der Tipps:3385
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht
gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.
