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Was gibt es für einen Trick, wenn sich die Safranfäden beim kochen nicht auflösen?
gefragt von margit am 23.02.2007 um 15:50 Uhr
Antworten
beantwortet von engelhaar am 23. Februar 2007 19:43
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Hallo margit,
ich meine das Safranfäden sich generell nicht auflösen. Wenn Du sie nicht haben möchtest, dann mußt Du Safran Pulver nehmen. Ansonsten ist das ein Qualitätsmerkmal wie die kleinen schwarzen Pünktchen bei echtem Vanilleeis.
Gruß engelhaar!
beantwortet von MHoney am 6. März 2007 08:33
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Safranfäden lösen sich auch nicht auf, wenn es dich aber zu sehr stört kann man die Soße vorher auch absieben, rate dann die anderen Zutaten später dazuzugeben.
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