Einwecken - neue Fragen

  • Soljanka einwecken - saure Sahne jetzt mit dazu oder frisch? Hallo allen ein erfolgreiches 2015. Als Familienvater denke ich immer an meine Frau und meine Tochter. Deshalb habe ich gestern einen Topf Soljanka gekocht. Da meine beiden Süßen derzeit keinen Appetit haben, will ich sie einwecken oder einkochen. Habe ich schon oft so gemacht und hat immer gut geklappt. Nun meine Frage. Ich würde gerne saure Sahne mit ranmachen. Meine Frage ist, ob vor dem

    von newbieman · · Themen: , einwecken ,
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  • Wie koche ich marinierte Pilze am besten ein? Hallo, ich habe vor, marinierte Pilze einzukochen. Allerdings finde ich nur Rezepte, die das Einkochen nach kochen im Wasser beschreiben. Ich möchte die Pilze aber nach Anbraten in Olivenöl und Gewürzen haltbar machen. Da man bei Pilzen bekanntermaßen vorsichtig sein sollte, frage ich hier lieber die Experten, bevor ich mir eine Pilzvergiftung einfange... Für hilfreiche Antworten bedanke ich

    von Kitty0503 · · Themen: einwecken , ,
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  • Brei einwecken in Gläser mit Bügelverschluss ich habe heute Babybrei gekocht und in ausgekochte Einweckgläser mit Bügelverschluss gefüllt. So hoffe ich dass diese dann haltbar sind. Allerdings habe ich sie wie die normalen Schraubgläser nach dem Befüllen auf den Kopf gestellt. Also wie bei Marmeladeeinkochen. (Nun ist der ganze Brei im Deckel oben drin.) Ich habe die Gläser also danach nicht in einem Topf noch einmal abgekocht. macht man

    von AngelSunshine · · Themen: bügelglas , einwecken ,
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  • Trinkwasser einkochen/einwecken? Hallo! Es geht um die Haltbarmachung von Trinkwasser für Krisenzeiten. Nun kosten diese kaufbaren 100ml- Trinkwasserbeutel ein Vermögen. Deshalb habe ich nach Alternativen gesucht und bin auf die Einweckmethode gestoßen. Dazu wird das Wasser gekocht und heiß in die sauberen Gläser gefüllt. Dadurch soll das Wasser angeblich unbegrenzt haltbar sein. Hat jemand Erfahrung mit dieser Methode? Müssen

    von Daisy80 · · Themen: Notvorrat , einwecken ,
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  • Haltbarkeit von Sud zum Einmachen Hallo, vor ein paar Tagen habe ich ein super Rezept zum Einmachen von Karottensalat gefunden. Der Sud wird gemacht aus Zucker, Essig, Wasser und Gurkengewürz. Karotten werden geraspelt, mit dem Gemisch bedeckt und dann ab in den Ofen zum einwecken. Nu habe ich noch einiges an Sud übrig gehabt und bin bis jetzt nicht zum erneuten Raspeln von Karotten gekommen. Das wollte ich nächste Woche

    von Tingerific · · Themen: einwecken , ,
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  • Joghurt herstellen in Drahtbügelgläsern - Deckel auf oder zu? Hallo Liebe Fragen-Gemeinde, ich wollte Joghurt selber machen und finde Drahtbügelgläser einfach schöner als die Gläser mit dem Twist-off Deckeln. Meine Frage ist nur, ob ich die Gläser mit Gummiring zumachen muss/kann zum reifen des Joghurt. Es sind ja nur ca. 45-50°C, daher denke ich, dass dem Gummiring nichts passiert, oder? Und wenn ich Twist-off Gläser nehme, muss ich da den Deckel auch

    von rotador · · Themen: Drahtbügelglas , , einwecken
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  • Gefrorenen Apfelmus einmachen/einwecken? Hallo, ich habe vor ca 2 Monaten Apfelmus gemacht und diesen eingefroren, da ich noch keine Möglichkeit hatte, diesen einzukochen. Nun hätte ich genug Gläser. ist es möglich den gefrorenen Apfelmus ohne bedenken aufzutauen und dann einzukochen bzw einzuwecken?

    von Denisichen · · Themen: , einwecken ,
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