Wie erhalten Restaurants und Köche Michelinsterne?

Der Name kommt doch wirklich vom Reifenhersteller bzw. Von Routenplaner

In der Karte standen die wichtigsten Strassensysteme drin aber auch die Restaurants die am Weg lagen wo man gut essen kann.

Aber alles halbwissen hab nicht extra gegoogelt

Der Reifenhersteller Michelin gab in den Anfangszeiten der Motorisierung einen Ratgeber heraus, wo man auf der Autoreise gut einkehren kann. Das ist der Ursprung des "Guide Michelin". Die Sterne bekommen Köche durch die Bewertung von Testessern dieses Unternehmens.

Der MICHELIN Stern ist eine Auszeichnung, die für hervorragende Küche vergeben wird. Hier legen wir fünf universelle Kriterien zugrunde. Wir erwarten beste Produktqualität, Know-how der Küchenchef*innen, Originalität der Gerichte und, was ebenso wichtig ist, die Beständigkeit sowohl auf Dauer als auch über die gesamte Speisekarte hinweg.

Quelle: https://guide.michelin.com/ch/de/article/features/was-ist-ein-michelin-stern

man außergewöhnlich gut kocht und seine passende Getränke samt Ambiente passend hat.