Welchen Wein ziehst du vor?

Hallo

Welchen Wein ziehst du vor?

Diese Frage lässt sich (für mich) nicht pauschal beantworten.

Ich mache es abhängig von der Situation. Suche ich einen Weiß- oder Rotwein. Soll er separat oder zum Essen getrunken werden. Wenn zum Essen, dann sollte er auch entsprechend passen. Soll es ein Wein (Stillwein) oder Schaumwein sein...?

Bei Weißwein kann meine Wahl durchaus auf einen deutschen Wein fallen.

Bei einem Schaumwein steht für mich allenfalls die Frage welche Varietät, aber definitiv ein Champagner. Da wären wir in Frankreich. Wobei es hier allenfalls eine Wahl zwischen Winzerchampagner wäre. Denn wenn, dann schon etwas hochwertiges und keine 0/8/15 Massenware.

Bei Rotwein wird es schwieriger. Das kann ein Franzose werden, aber auch Italiener, Australier oder aus Südafrika.

Man sollte niemals bei der Wahl der Geschmacksrichtung, von Wein auf Schaumwein zu schließen. Die offizielle Listung der Geschmacksrichtungen von Wein und Schaumweinen, offenbart deutliche Unterschiede. Daraus kann sich schnell ein Fehlkauf entwickeln. Was bei Wein noch real trocken empfunden wird, ist bei Champagner beispielsweise bereits lieblich oder gar süßlich, aber keinesfalls mehr trocken, Beispiel Geschmacksrichtung "Trocken" oder "Halbtrocken" (Sec oder Demi Sec).

Alles Gute Dir... und bleib gesund

Gruß, RayAnderson  😉

Ungefähr die Hälfte meiner Weine kommen aus der Schweiz, der Rest aus den Nachbarländern. Für mich gibt es in jedem Land feine Tropfen, deutsche Weine kenne ich vorallem aus Baden und der Pfalz.

Retsina Wein aus Griechenland (bitter und geharzt). LG

Weißwein, am liebsten von Rhein oder Mosel.

Aus Österreich und nach Möglichkeit Alkoholfrei.