Was bedeutet der Begriff Grand Dessert?

Das ist Französisch für "Großer Nachtisch". Es wird zwar sehr intensiv von der Firma Ehrmann als Markenname verwendet, scheint aber kein geschützter Markenname dieser Firma zu sein. Andere, z.B. Dr. Oetker, verwenden ihn auch. Kein Wunder, denn einen so allgemeinen Begriff kann man sich nicht als Markenname schützen lassen.

Großer Nachtisch, aber das ist glaube ich ein Pudding den man kaufen kann.

Großer Nachtisch/große Nachspeise.