"Eigentlich ganz gut" - Ist das eine beleidigende Antwort, wenn man jemanden gefragt hat wie ihm ein Geschenk gefällt?!

Eher mittelmäßig. Nicht toll aber auch nicht ganz so übel.

Nein, nur ungeschickt. Ohne die Absicht zu verletzen.

Man fragt nicht, wenn man dann eine ehrliche Antwort als Beleidigung empfindet.