Ist TK Gemüse gut oder schlecht?

Tiefkühlgemüse hat nur einen geringen Verlust an Nährstoffen, weil dieses fast unmittelbar nach der Ernte eingefroren wird.

Anderes Gemüse im Supermarkt liegt dort längere Zeit zum Verkauf und Zuhause womöglich noch 3 Tage im Kühlschrank.

So kommt es nicht selten vor dass Tiefkühlgemüse gesünder sein kann als frisches.

Am gesündesten ist jedoch das Gemüse aus dem eigenen Garten, dass man frisch vor der Ernte pflügt.

Dennoch ist auch einges frisches Gemüse schnell zubereitet. Nicht immer muss Gemüse gekocht werden. z.b. Rettichsalat mit etwas Sahne angemacht und Salz schmeckt lecker und braucht genau so lange Arbeitszeit wie etwas aufzutauen.

Tiefkühlgemüse erhält seine Vitamine teilweise sogar besser, als "frisches" Gemüse, das tagelang im Kaufhaus herumliegt.

Frisches Gemüse hat nur dann mehr Vitamine, wenn es wirklich ganz frisch ist, hingegen ist TK-Gemüse eine gute Alternative, wenn man frische Zutaten nicht schnell genug verwerten kann.

Mir persönlich schmeckt's einfach nicht.

Wenn Gemüse unverarbeitet eingefroren wird und man es nachher nicht stundenlang kocht, dann hat es meistens sogar mehr Vitamine als frisches Gemüse. Zumindest zu den Jahreszeiten an denen es das frische Gemüse gar nicht wirklich gibt bzw es von sehr weit her geholt werden muss.

Unverarbeitet schockgefroren kommt es fast aus frisch aus dem Garten heran. Besser noch als „frisches“ aus dem Supermarkt, und teilweise sogar noch besser als vom Markt, je nach dm, wann geerntet würde und wie lange du es spazierenträgst.

Schlecht ist nur bereits verarbeitete Tiefkühlkost. Die Billigpizza aus der TK wird nicht zur Vitaminbombe, weil ein paar Krümel Gemüse drauf liegen.

TK ist oft TOP.

Konserve ist FLOP - vor allem geschmacklich ...