Wofür ist die griechische Küche bekannt?
10 Antworten
Ich kenne nur das was es in griechischen Restaurants gibt.
Ob das aber repräsentativ für das Essen in Griechenland ist, das weiß ich nicht. Ich denke aber dass man da nur einen geringen Teil der Auswahl bekommt.
In Italien isst man sicher auch mehr als nur Pizza und Spaghetti.
Es gibt da so ein Sprichwort: "Egal was der Grieche kocht, es kommt immer Souvlaki dabei raus!" :D
Aber mal im ernst. Die griechische Küche ist mediterran. Das heißt, viel Gemüse, Olivenöl, Ziegen- und Schafskäse und viel Fisch, weil man ist ja am Meer. Wobei griechische Restaurants in Deutschland teilweise sehr fleischlastig sind. Große Grillplatten mit verschiedenen Fleischstücken von Schwein und Lamm und natürlich das berühmte Gyros mit Tsatsiki, sind dort der Renner.
Kleiner zusatz-) Diese haben aber auch selten etwas mit der eigentlichen griechischen Küche zu tun. Es ist auf genau Deutschland zugeschnitten und die lieben zum größten Teil eben Fleisch. Und das berühmte Giros ist bei der traditionellen Küche die letzte Wahl.
ich esse sie selten. Sie ist dann ganz lecker, aber als Hochküche kann man sie nicht bezeichnen.
Fetakäse, Tomatenreis, Lammfleisch und Joghurt würde ich spontan sagen.
So grob zusammen gefasst.
In Griechenland vor allem durch eine reiche Auswahl an Vorspeisen.
Ansonsten:
- Bauernsalat
- Olivenöl
- Schafskäse
- Joghurt (10%ig)
- Oktopus
- Kalamarakia
etc.
Knoblauch und Oliven würde ich mal noch mit auflisten.