Wo liegt der Unterschied zwischen Grillen und Barbecue?

5 Antworten

Ganz genau, ein Barbecue findet bei niedrigen Temperaturen und bei indirekter Hitze statt http://www.gourmex.de/bbq-barbecue-catering/ meistens sind es beim BBQ große Stücke, während das Grillen unter direkter Hitze bei hohen Temperaturen statt findet.

BBQ's dauern länger da hier in der Regel das Fleisch bei sehr niedrigen Temperaturen gegart wird.

Einen Unterschied gibt es nicht wirklich, denn das klassiche BBQ ist ein Begriff aus den USA, der nix anderes bedeuted als das was wir unter Grillen verstehen.

Falsch.

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Grillen sagt man, wenn über direkter Hitze schnell gegrillt wird, ein Barbecue bedeutet langsames Garen bei niedriger Temperatur und indirekter Hitze, oft mit Rauch. Viel Spaß!

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