Wo liegt der Unterschied zwischen Grillen und Barbecue?

...komplette Frage anzeigen

11 Antworten

Ganz genau, ein Barbecue findet bei niedrigen Temperaturen und bei indirekter Hitze statt http://www.gourmex.de/bbq-barbecue-catering/ meistens sind es beim BBQ große Stücke, während das Grillen unter direkter Hitze bei hohen Temperaturen statt findet.

Grillen sagt man, wenn über direkter Hitze schnell gegrillt wird, ein Barbecue bedeutet langsames Garen bei niedriger Temperatur und indirekter Hitze, oft mit Rauch. Viel Spaß!

Was möchtest Du wissen?