Wieso dauern pancakes so lang in der Pfanne?
Jedes Mal wenn ich pancakes mach dauert es richtig lang bis nur eines fertig durch backt. Dann ist es bisschen zäh und geschmacklos. Die Hitze ist so auf 4-6 tuh das immer bisschen ändern. Das Rezept: 2 Eier, 4 EL Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 3 Minuten schaumig schlagen, dann 1 Schuss Öl in die Mischung, 2 Gläser Mehl (so Medium Glas, 5 cm hoch), 1 & 1/2 Gläser Milch, 1 Packung Backpulver. Wieder mit Handmixer 3 Minuten ca mischen. Wenn ihr noch Verbesserungen am Rezept hat dann bitte und danke. Hab aber keine Messgeräte oder so nur Glas und Löffel etc. Danke, Lg
1 Antwort
Ja, da hilft nur mal ein anderes Rezept auszuprobieren, wie z.B. das hier:
https://www.einfachbacken.de/rezepte/american-pancakes-fluffiges-originalrezept
Da mischt man alles zusammen ohne Zwischenschritt. Ich persönlich kenne das Rezept so nun nicht, aber auch bei großen Pfannkuchen kann man ja eine komplizierte Variante wählen oder eben eine einfache - ich habe immer die "einfache" - 😊