Wie nennt man das als Deutscher?

Es ist aus Rind

Answer 1

[ntechde]

Das ist ein gepökelter und luftgetrockneter Rinderschinken.

Bei meinen jüdischen Freunden bekannt als "Pastrami".

In Italien bekannt als "Bresaola". Bresaola gibt es auch vom Kalb, dann wird es aber langsam unbezahlbar!

Comments

[pony]

pastrami ist gegart.

[ntechde]

@pony

Ja, das stimmt - ist aber trotzdem nah an Bresaola - nur dass ein anständiger Jude nicht essen soll, was auch nur eventuell nicht "durch" ist.