Wie macht man Spiegelei?
Bin alleine zu Hause und habe Hunger 🙈🥴🍳
4 Antworten
1. Pfanne auf den Herd stellen
2. Herd anschalten und etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben
3. Warten bis es heiß ist
4. Dann Herd runter schalten (mittlere Stufe)
5. Ei aufschlagen und dann über der Pfanne auftrennen
6. Wenn es etwas fester ist würzen mit Pfeffer und Salz
7. Wenn es fertig ist den Herd ausschalten und dann das Spiegelei essen
Du erhitzt eine Pfanne, gibst Butter hinzu, lässt es leicht schmelzen, dann ein Ei langsam aufschlagen und es vorsichtig in die Pfanne eingeben. Dann bei niedriger Hitze eben etwas warten, und gegen Ende ein Deckel rauflegen, sodass das Eigelb eher weißlich ausschaut. Salz und Pfeffer erst am Ende immer.
Ich persönlich präferiere jedoch ein knuspriges Setzei
Auch wenn jetzt einige sagen "Wenn du noch nicht einmal weißt, wie man ein Spiegelei..." - die Frage ist tatsächlich berechtigt, denn man kann, auch wenn das kein aufwendiges Gericht ist, trotzdem Einiges falsch machen.
Orientier dich am besten an diesem Video:
Man nimmt eine Pfanne, macht etwas Öl rein, wärmt sie vor und tut dann das Ei rein bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig.