Wie lange ist Zitronensaft wirklich haltbar?
Hallo, ich habe seit circa 2-3 Monaten eine Zitronensaft Flasche im Kühlschrank stehen. Sie wurde wirklich nur ein bis zweimal verwendet. Im Internet stand, dass diese Zitronensäfte nur fünf Tage haltbar sind. Ich hab aber mal probiert und dran gerochen und fand den Geschmack normal. Ich frag trotzdem lieber noch mal nach. Kann ich ihn noch verwenden oder soll ich das Risiko lieber nicht eingehen und das wegtun? Danke schon mal im Voraus
6 Antworten
Ich wundere mich auch darüber. Auf der Flasche steht auch so eine kurze Haltbarkeit nach Öffnung. Ich habe diese Flaschen aber auch oft wochenlang im Kühlschrank und brauche sie nach und nach auf. Ist noch nie etwas passiert.
Eben ich meine Säure is ja eigentlich ewig haltbar deswegen wundert mich das so
Bei Zitronensaft merkt man nicht unbedingt, dass er drüber ist, eben weil er so sauer ist. Wenn sich Bläschen gebildet haben oder gar Schimmel, dann direkt weg damit. Ich benutze den auch deutlich länger als 5 Tage, weil ich sonst ständig fast volle Flaschen wegwerfen müsste, aber nach 3 Monaten lieber nicht mehr.
Hatte genau das gleiche Problem, da man ja meist nicht viel davon braucht.
Hab's behoben, indem ich jetzt Zitronen auspresse und den Saft portionsweise einfriere. So wie ich Eiswürfel machen würde.
Wenn der schlecht ist, dann schmeckst du das sofort, wenn er noch schmeckt würde ich ihn verwenden.
Falls es Konzentrat ist, das hält eh länger, und manche sind auch wärmebehandelt, die halten dann auch länger.
Hallo, Jessi2004508. 😊
Der Zitronensaft ist deutlich länger als 5 Tage haltbar.
Trotzdem nicht zu lange aufbewahren, denn die Tücke der Säure ist heftig.....
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊