Wie lange braucht ein weichgekochtes Ei zum kochen?
das eiweiß sollte hart, aber das eigelb schön flüssig sein. wie lang muß es kochen?
15 Antworten
Hier findest Du eine optimale Anleitung und die optimale Zeit für das Eier kochen:
ja stimmt genau..ein ei der Klass M aus dem Kühlschrank in kochendes Wasser für genau 5 Minuten..schüssel mit kalten Wasser bereitstellen und nach dem kochen direkt dort hineinlegen..dann is das Eiweiß komplett hart aber das Eigelb flüssig.
Wenn ein Ei schon weich gekocht ist/hat, warum soll es noch einmal gekocht werden? Es wird nicht weicher! Egal ob die Schale dick oder dünn, weß oder braun ist, der Sachverhalt ist gleich!
3 Minuten ist gut, fast noch ganz weich, aber nicht mehr so klar und flüssig wie beim rohen Ei. Direkt das Eiweiß fest und das Eigelb noch fast ganz flüssig hast du nach 4 Minuten.
Größe M ca 6 Minuten, Größe L ca 7 ... so mache ich das und meistens sind sie genau richtig, kann aber auch mal etwas zu hart oder weich sein