Wie krieg ich das Wasser meiner Pizza weg :D?

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6 Antworten

Wo kommt das Wasser denn her? Waren noch Eiskristalle drauf, die jetzt geschmolzen sind?
Vielleicht nimmst du die Pizza einfach nochmal raus und versuchst, das Wasser etwas abzugießen, ohne dass dir gleich der ganze Belag runterfliegt. :-)

Mit 100° wird das auf jeden Fall nichts.
Du musst schon eine hohe Temperatur wählen (mindestens 220°).

Bin dabei. Danke!

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Da wo die Mozerlla drin war, war voller Wasser. Deswegen denke ich das.

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@Diverse14

Ich nehme an, dass die Pizza inzwischen verspeist ist.

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100°C is generell viel zu wenig für Pizza.

Aber auch mit mehr Hitze dauert es viel zu lange bis die flüssigkeit verdunstet.

Die stammt übrigens aus den "nassen" Zutaten.

Einfach nach der halben Backzeit mal rausnehmen und vorsichtig abgießen, falls sich nohaml was sammelt nochmal abgießen, dann sollte es gut sein.

Das selbe Problem hatte ich einmal mit einer Pizza auf der ich Champinions hatte - die haben viel Wasser abgegeben.

Von Mozarella kenne ich das nicht :S

Ich hoffe Du hast ihn vorher abtropfen lassen?!

Ich hatte damals verzweifelt meine Oma angerufen, die die Pizza-Expertin der Familie ist ;)

Sie hatte mir geraten das Wasser vorsichtig abzugießen. Achtung, dabei die Pizza festhalten z.B. mit einem Heber. Am Besten zu zweit machen, einer Kippt, einer hält ;)

Die Reste vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.

100° reicht nicht. Bei hoher Temperatur sollte das Wasser in kurzer Zeit genau so gut verdunsten wie bei niedriger in langer Zeit, also lieber bei Pizza-typischer Temperatur (mindestens 180) backen.

LG, Hourriyah

Ich hatte trotz Mozzarella noch nie Wasser auf der Pizza....Aber sei es drum! Ich würde den Ofen unbedingt heißer stellen! Wenn es eine selbstgemachte Pizza ist, so heiß, wie es geht

Sir, ja sir! Liegt villeicht am Fett der Salami :D

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Achja, das ist keine Mozerlla die schon in scheiben oder sonstiges ist. Das ist so ne Kugel wo sie mit wasser getränkt ist sag ich mal :D

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Es ist zwar viel zu spät für deine Pizza, aber bei sowas: mit Küchenkrepp abtupfen. Geht auch bei zu viel Öl.

Und gebacken wird mit Hitze, nicht mit lauwarmer Luft.

Gruß

Das ist doch nichts schlimmes

Joa, aber ich mags nicht eine schleimige Pizza zu essen.

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