Wie erkenne ich „schlecht gewordene“ beziehungsweise „abgelaufene“ Kefirknollen?
Hallo zusammen,
Ich habe mir Kefir gekauft und sie zu Beginn für wenige Tage nicht in Milch angelegt, sondern einfach nur in einem Behälter. Bereits nach wenigen Tagen haben sie bereits sehr stark gestunken. Ich habe sie direkt danach wieder in Milch eingelegt. Kann man ausschließen, dass sie schlecht geworden sind? Oder woran kann man das erkennen? Anbei sende ich noch zwei Bilder meiner Knollen. Vielen Dank im Voraus.
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Getränke, Geschmack, Lebensmittel & Getränke
Hallo,
nicht in Milch angelegt, sondern einfach nur in einem Behälter.
Nicht ideal
sehr stark gestunken.
Kein gutes Zeichen
kann man ausschließen, dass sie schlecht geworden sind?
Nein. Ausschliessen kann man das nicht
Oder woran kann man das erkennen?
Sehr schwierig. Die Dinger auf dem Bild sehen etwas schleimig matschig aus. Eine organoleptische Prüfung ist am einfachsten
LG
Vielen Dank👍🏼