Wie bekomme ich es hin, dass mein Kefir langsamer reift?

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1 Antwort

Da hat Thomsue absolut recht. Kühlen, bis die Bakterien keine große Lust mehr auf Futtern und Vermehren haben. 

Alternativ die Impfmenge durch weniger/kleinere Kefirknollen senken. 

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