Wie bekommt man einen Obstboden aus der Form?

8 Antworten

Die Form beim nächsten Mal bitte nicht nur fetten, sondern auch mit Semmelbrösel, u.s.w. ausstreuen, oder gleich Backpapier nehmen. Zuerst ein weißes nasses Küchentuch um den Boden (Form) wickeln. Mit einem scharfen Messer vorsichtig den Rand lösen, so lange bis der ganze Rand gelöst ist, evtl. mehrmals umrunden. .Vorsichtig die Form mehrmals kurz und feste auf einen Küchentisch, o. ä. aufschlagen. Wenn es sich dann immer noch nicht löst, den Kuchen noch einmal in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Hilfe eines Palettmesser, raus heben, in dem man von oben, nach unten, unter den Rand fährt....gutes Gelingen :-)

Vorsichtig mit einem langen Messer ringsum lösen. Nach dem Fetten noch mit Semmelbrösel bestreuen, dann klappt es besser.

  • an den Rändern den Kuchen mit einem Messer von der Form lösen

  • mit der Hand länger auf den Boden klopfen (und dann hoffen, dass er sich langsam löst)

  • Für das nächste Mal: nicht nur einfetten, sondern danach den Boden entweder mit Mehl oder Paniermehl bestäuben

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