Welcher vegane Käse schmilzt besser?

Ich möchte veganen Auflauf machen und suche noch nach gut schmelzendem veganem Käse. Der Life Block vom letzten Mal hat nicht so gut funktioniert. Ich kenne noch die folgenden, hab sie aber noch nicht ausprobiert - wie gut wisst ihr da bescheid?

Answer 1

[5Leonarda]

Hallo, ich hab letztens mal genau diese Käsealternative probiert:

Violife Scheiben Goudageschmack 140g

Ich fand die vom Geschmack her ziemlich gut und die letzte Scheibe hab ich in Stück gerissen und die kamen dann in die Gemüsepfanne, wo sie sehr weich geworden sind. Vielleicht eignet sich das ja für dein Vorhaben. Gekauft hatte ich das bei Edeka.

Weil ich was gegen Verpackungen habe, hab ich mal im Netz gestöbert unter "veganen Käse selbst herstellen" und hab mir ein paar Rezepte unter "interessant und scheinbar gar nicht so schwer" abgespeichert. Vielleicht ist das ja eine Alternative für dich? Ausprobiert hab ich noch nichts davon.

Wie du veganen Käse machst, der wie Gouda schmeckt! (einfach & lecker)

https://www.youtube.com/watch?v=ApjihqQfmvI

Veganen Käse selber machen | Veganer Käseersatz aus Cashewkernen und Sojaprodukten

https://www.youtube.com/watch?v=h_3ZW-q9tlw

DIY veganer Käse. So gut ist Käse aus Hafer, Mandel, Cashew und Co. I Ökochecker SWR

https://www.youtube.com/watch?v=tLZbg_-3GOc

Veganer Käse | einfach selbst gemacht

https://www.youtube.com/watch?v=FTYXT7X1xqQ

Answer 2

[Vegetarian75]

Ich nehme immer Hefeflocken,schmecken genauso wie Käse und ist weniger Chemie!