Welcher Kaffee kühlt schneller auf Trinktemperatur ab - der schwarze oder der mit Sahne?

14 Antworten

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Hallo Evistie, ist doch ganz klar. Der schwarze Kaffee kühlt schneller ab. Jeder Zusatz im Kaffee verlängert den Abkühlprozess. Da nützt auch die beste Sahne , selbst "Spezialsahne" nichts...

Was, bitte, ist "Spezialsahne"? Die mit den kleinen Eiswürfelchen drin??

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Nö, das stimmt so allgemein aber nicht. Schütte einfach genügend kaltes Wasser oder kalten Kaffee oder sonstwas rein, dann kannst Du praktisch sofort die Zieltemperatur haben!

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@wiele

willst Du Kaffee oder gefärbtes Wasser haben?

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Wenn du's am morgen eilig hast ein wenig Milch. Den Unterschied zwischen schwarzem und Sahnekaffee wist du beim abkühlen aber kaum merken.
LG, Fynn

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fourseasons hat es genau erklärt.

Ich hatte das in einem Physiklabor in der Schulzeit sogar mal als Versuchsaufbau gehabt.

Die Milch erst kurz vor dem Trinken dazugeben damit sich der Kaffeeanteil Deines Trinkgemisches bis dahin schneller abkühlen kann.  

Theoretisch der mit Sahne, da ihre Kälte eine Auswirkung auf die Temperatur des Kaffees hat. Ein Extremvergleich wäre, wenn du einen Eiswürfel in den Kaffee schmeißt, es ist das selbe Prinzip.
Letztendlich spielt es aber keine Rolle, da der Abkühlprozess mit Sahme minimalistisch ist. Das ist statt 5min warten 4min 50s warten.

Natürlich könnte man auch sagen, dass die Sahne daran hindert, nach oben hin Wärme abzugeben. Diese Wärme trifft die Sahne und sie schmilzt. Es ginge also ein Teil der Wärme wieder in den Kaffee über. Ob nun die Temperatur der Sahne den Kaffee besser kühlt als die Wärme nach oben hin ohne Sahne abzugeben, wird die ohne ein Experiment wohl keiner sagen können. Am Ende macht es in der Praxis aber ohnehin keinen merklichen Unterschied.

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