Kühlt eine Flüssigkeit unter Rühren schneller ab?

Hi, ich saß heute im Kaffee und dachte darüber nach, ob der Kaffee vor mir schneller abkühlt wenn man rührt oder wenn man ihn stehen lässt?! Kam nur darauf, dass ja die Oberfläche wenns "Wasser" ruhig ist schneller abkühlt, aber dann trinkt man das Schlückchen ab und drunter ists dann wieder heißer, was meint ihr? Gehts schneller mit oder ohne Rühren? Oder weiß es jemand und kann auch erklären, wieso es so ist.

Gruß

Answer 1

[CebuIon]

Wird schneller Kalt beim Rühren. Da warme Flüssigkeit nach oben steigt.

Durch das Rühren wird die Wäreme gleichmäßig in der Tasse verteilt und kann durch die dadurch erhöhte "Wäremeabführfläche" besser abgeleitet werden.

Answer 2

[tradaix]

Ausschlaggebend sind ua. die Oberfläche, die beim Rühren (Strudelbildung) grösser wird, sowie die Wärmeableitung eines Metalllöffels.