Welche Proteine sind in Mandeln?
Hallo, ich möchte gerne wissen welche genauen Proteine in Mandeln enthalten sind. Ich weiß das es die Hauptgruppen Globuline, Albumine und Prolamine gibt aber welche genauen Proteine sind in Mandeln? Leider findet man im Internet nichts genaueres dazu ( bis auf AMP)….
Da ich eine Elektrophorese mit dem Produkt Mandeln durchgeführt habe und die Fragmente die entstanden sind den entsprechenden Proteinen auch zuordnen möchte.
lg
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Protein, Biologie
ich möchte gerne wissen welche genauen Proteine in Mandeln enthalten sind
Ist hier detailliert aufgelistet:
https://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte/H210000/Mandel+s%C3%BC%C3%9F/?menge=100
Alex
Da stehen aber nur die Aminosäuren und nicht die Proteine?