Welche Pilze sind das auf dem Bild?
Im Kindergarten haben die Kinder folgende Pilze im Garten entdeckt. Wer kann mir mehr darüber erzählen und weiß vielleicht wie diese Art von Pilzen genau heißen???
2 Antworten
Hallo, das sind Hallimasch. Es gibt da verschiedene Arten. Den keuligen Stielen und gelblichen Schuppen nach könnte das der Zwiebelfüßige Hallimasch sein. Der Speisewert ist eigentlich bei allen Hallimascharten mit minimalen Abweichungen gleich: roh giftig, lange und gut erhitzen und etwa jeder 10. rennt trotzdem auf's Klo. Das nennt sich individuelle Unverträglichkeitsreaktion und längeres Erhitzen hilft dann auch nicht mehr. In Zukunft muss man es dann einfach sein lassen.
Dies ist keine Essfreigabe!
Das sind Hallimasch, ein sehr guter Speisepilz.
Ja das kann man machen, muß man aber nicht, ich esse seit über 50 Jahren den Hallimasch und habe ihn noch nie abgekocht.
Es ist eine Empfehlung, denn Giftig heißt noch lange nicht das man daran stirbt, es kann ein wenig Magen/Darm Probleme geben, aber ein gesunder Mensch hat damit keinerlei Probleme.
Ich koche auch nichts ab. Bei mir gibts keine Sonderbehandlung. Was ich mit normaler Zubereitung nicht vertrage, esse ich dann eben nicht mehr.
Nur bei richtiger Zubereitung.
Ich persönlich koche Hallimasche grob geschnitten 5 Minuten mit Essigwasser ab und schütte das Kochwasser weg. Da geht zwar vielleicht ein bisschen Nährwert verloren, dafür werden sie sehr bekömmlich
Richtig, aber aufpassen!
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiQ3ePTnNv6AhUNC-wKHXN0Aj0QFnoECAwQAQ&url=https%3A%2F%2Fboegazin.de%2Fhallimasch-erkennen-und-richtig-zubereiten%2F&usg=AOvVaw2gWZs1VoOgLhEV_oxfv_lJ
Auszug daraus