Welche Bezeichnung gebt ihr dem Inneren des Brötchens?
Unzweifelhaft nennt man das Äußere die Kruste, aber dieses Wölkchen, das beim Aufschneiden des Brötchens übrig bleibt, dass man oft zur Seite legt oder separat isst, das hat umgangssprachlich keinen rechten Namen. Wie nennt ihr das?
6 Antworten
ich habe es noch nie beschreiben müssen, dabei belasse ich es auch :3
"das Innere", das ess ich immer gleich so. Aber wenn man ein richtiges Brotmesser hat, bleibt es drin.
Gar keinen. Ich essen mein Brötchen, ohne es auszupulen. Für mich ist das einfach gebackener Teig, nach Möglichkeit schön fluffig und ohne Luft drin.
- Krume (Backware), innerer Anteil von Brot und Backwaren (10 Sek.)
Woher ich das weiß:Recherche
Ich kenne wen, der sagt "Füllsel" dazu. Bei uns ist es nur "das Innere".