Was lohnt sich mehr: Wirtschaftsingenieurwesen oder Bauingenieurwesen zu studieren? Kann man beides studieren? Rentiert sich ein Zweifachweg?

Es lohnt/rentiert sich derjenige Studiengang mehr, der dich mehr interessiert. So einfach ist das.

Man kann auch (je nach Uni-Satzung) beides parallel studieren, ist halt doppelter Aufwand, zeitlich schwer zu managen (gleichzeitige Vorlesungen?!) und daher für die meisten Studierende nicht zu empfehlen.

mit beiden wärst du der optimale kandidat als chef eines bauunternehmens.

und ob es sich "lohnt" hängt wie immer nicht zu 100% am beruf, sondern am leistungsvermögen des menschen, seinen zielen und seiner lernfähigkeit ab.