Was kann man aus Weintrauben machen?
Es sollten keine Marmelade, keine Joghurts, keine Müsli, kein Poridge, keine Marmelade, kein Kuchen, keine Obstsalate, keine Säfte und kein Wein sein
Was kann man da sonnst noch machen? Find bei Google nix außer die oben genannten Dinge, aber das will ich alles gar nicht machen
10 Antworten
Bratwurst mit Trauben
Salsicce all'uva
Italien( Latium/Umbrien)
Dieses Rezept stammt aus Orvieto bzw. Terni, wo es bei Weinfesten beliebt ist.
Dasselbe Rezept, allerdings mit blauen Trauben, finden wir in Umbrien im Bezirk Foligno.
Zutaten für 4 Personen
600 g dicke rohe Bratwürste
500 g weiße kernlose Trauben
1/2 Glas Weißwein
1 Schöpfkelle Gemüsebrühe
Schweineschmalz oder Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zubereitung
In einer Bratpfanne, in der die Würste gerade Platz haben, etwas Schweineschmalz oder Butterschmalz zerlassen, die Bratwürste einlegen, mit einer Gabel öfters anstechen und auf kleinem Feuer auf zwei Seiten anbraten.
Inzwischen 250 g Trauben halbieren und mit einer Kartoffelpresse den Saft auspressen.
Eine Schöpfkelle voll heißer Brühe angießen, zudecken und ca. 15 Minuten kochen lassen. Danach abdecken und die Brühe etwas eindicken lassen.
1/2 Glas Weißwein und den Saft der Trauben hinzufügen.
Die restlichen Trauben hinzufügen, zudecken und kurz aufkochen. Salzen und pfeffern und mit Weißbrot servieren.
Wenn sie kernlos sind dienen sie eingefroren ein schöner erfrischende Snack. Mit Brie und Baguette sind sie auch sehr lecker.
Ich kann sie pur kiloweise essen 😉
Cracker kann man auch daraus machen https://www.wellcuisine.net/geroestete-weintrauben-mit-rosmarin-feigen-crackern-und-ziegenkaesekugeln/
oder Rosinen
Hier hast Du einige herzhafte Gerichte, die man mit Weintrauben macht. Ich persönlich mag am Liebsten gefüllten Truthahn, kann man natürlich auch mit Huhn machen, da die Pute meist zu groß ist. Ansonsten mag ich Trauben gerne mit Reblochon (warm)
Rezepte: Herzhaftes mit Traube - [ESSEN UND TRINKEN] (essen-und-trinken.de)
Hallo,
Trauben-Käsewürfel Spieße, mit in einen herzhaften Salat, Rosinen
Wenn Du sie im Garten hast, dann auch eine gute Verwendung: sie noch unreif ernten und daraus dann Saft machen. Der Saft unreifer Trauben ist ein exzellentes Säuerungsmittel zum Kochen.