Was ist der Unterschied zwischen Milcheiweiß und Molkeprotein?
frage steht oben und welches ist wertvoller..??
danke euch
4 Antworten
molkeprotein = deutsche bezeichnung für whey protein
milcheiweiß ist casein; eiweiß was im magerquark oder in milch und milchprodukten zu finden ist..
dann gibts noch molkedrinks, die allerdings nichts mit whey oder eiweißen allgemein gemeinsam haben.
Der deutsche Name für Protein ist Eiweiß. Milcheiweiß oder Milchprotein ist der Oberbegriff für alle in der Milch enthaltenene Eiweiße oder Proteine. Das Molkenprotein ist ein Teil davon. Man kann alle Proeteine isolieren und einzeln verwenden.
milch enthält ca. 20 verschiedene proteine, das meiste ist kasein (87%), keines ist hochwertig für menschen, sie sind nur für kälber geeignet...
Aus deinen anderen Fragen schließe ich, dass es dir um den Muskelaufbau geht. Bevor ich mir die Finger wundschreibe verweis ich dich lieber auf einen guten Link (siehe Anhang).
Kurz gesagt versteht man unter Milcheiweiß Kasein. Eine Eiweißgruppe die über längere Zeit verdaut wird. Molkeproteine, Whey-Proteine genannt, werden sehr schnell verdaut. Des wegen frag nicht was besser ist. Sondern was wann besser ist. Näheres erfährst du über den Link.
Sehr genau kannst du es hier nachlesen (Vollständig leider nur mit Anmeldung) http://www.team-andro.com/whey-oder-casein.html
Etwas vergleichbares find ich nicht sofort. Nicht auf deutsch ^^ tut mir leid.
hab den Artikel noch mal richtig gelesen. Beim überfliegen klang der viel besser. Er erklärt dir lediglich wie Molke- und Milcheiweiß aufgenommen werden. Die Quintessenz die du mitnehmen solltest ist. Nach dem Training sind Molke/Whey- Proteine gut. Für die Schlafphase oder Phasen in denen weniger gegessen wird Kasein.