Eine Langhantel ist immer gut ;)
Der Unterschied von einer Seite zur Anderen (oder von Arm zu Arm, Schulter zu Schulter,...) kommt durch deinen Körperbau und Gewohnheiten. Meist sind es kleine Unterschiede in der Körperhaltung. Lass dich mal von einem Erfahren Sportler beobachten und dir Tipps geben, das hilft schon. Wenn nicht, dann gibt es noch asymmetrisches Training, Mobilisierung und und und ... aber das kommt, wenn du dich weiter für den Sport interessierst ;)
Für den Muskelzuwachs wählst du deine Gewichte so, dass 7-15 Wh drin sind und machst 4-5 Sätze. Hier liegt für gewöhnlich das Maximum der Hypertrophie, also besonders gutes Muskelwachstum ;) Wenn du mehr wissen willst, dann suche mal nach Hypertrophietraining oder schau dir dazu ein Youtube-Video an.