Was heißt "Butter weißshaumig schlagen"?
Hallöle, ich backe grad mit meiner Schwester Kuchen und meine Mutter ist nicht da, also muss ich wohl euch fragen in der Rezeptanleitung steht: Butter weißschaumig schlagen! Was heißt das?! Bitte helft mir! Liebe Grüße aus Berlin von einer noch 13-jährigen ;D Also, LG, Anni
4 Antworten
Wenn man Butter schlägt, die ja gelb/gelblich ist, wird sie langsam, aber sicher, weiß. Dann ist sie erst richtig cremig. Und deshalb sollst du sie schlagen, bis sie weiß ist, damit sie die richtige Konsistenz zum Backen hat. Schlagen kann man mit einem Holzlöffel (schlagen heißt in diesem Falle: feste rühren!) oder auch mit einem Schneebesen per Hand oder elektrisch.
Butter in eine Schüssel,und mit dem Schneebesen/Mixer schlagen,bis sie schaumig/Luftig ist. ;-)
Ps:bisl Zucker mit rein.Das hilft.
Und die Butter sollte nicht aus dem Kühlschrank kommen!
Lg
wird sie dan auch ein bisschen härter, wie Sahne?! Die Butter ist total weich, wir haben sie vergessen in den Kühlschrank zu tun ;)
geht nur mit Mixer. Einfach bis es wie Schaum ist.
Butter solange mit einem Rührgerät schlagen/Mixen bis sie schaumig wird. Das erkennst du dann :)
Okay, danke :)