Wie werden Streußel auf meinem Kuchen braun.
ich mache gern Streusel auf meine Kuchen laut Rezept und backe den Kuchen bei 170-180 Grad. Aber die Backzeit reicht nicht aus, die Streusel werden nicht braun. Was kann ich anders machen?
3 Antworten
Oberhitze oder kurz Grill zuschalten.
vllt. eine höhrere Temperatur einstellen, ich backe meine Kuchen bei 180-200 Grad.....
Bei so hohen Temperaturen verbrennt der Kuchen und/oder wird trocken.
So, alle hilfreiche Antworten werde ich Zusammen fassen.Zu meinen nächsten Streuseln werde ich mehr Fett und Zucker nehmen. Bei 180 Grad backen und die Backform nach 30 Minuten für 5 Minuten nur noch Oberhitze nehmen. Danke
Vielleicht liegt es an dem Streusel Rezept. Vielleicht etwas mehr Zucker und Fett für die Streusel nehmen, dann karamellisieren sie besser.
Danke, darüber habe ich auch schon nachgedacht, aber noch nicht probiert.Da war der Kuchen auch schon gebacken.
Werden dann die Kuchen bei 30 Minuten Backzeit nicht zu trocken?