Was bedeutet "Kollagen/Fleischeiweiß weniger als 18%"?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Hallo TUTUagb!
Vermutlich geht es um die Zusammensetzung von Hackfleisch. Je mehr Kollagen, desto weniger Muskelfleisch ist enthalten:
LG
gufrastella
