warum schmecken und richen kartoffeln ein paar stunden nach dem kochen komisch?

2 Antworten

Es kommt drauf an, um was für eine Sorte es sich handelt.

Wenn du die Kartoffeln auskühlen lässt, dann abgedeckt in den Ofen gibt, verändern sie sich kaum in Geruch und aussehen, ebenso im Geschmack.

LG Pummelweib  :-)

Es kommt darauf an, wie Stärkehaltig die Kartoffelsorte ist, daher werden manche an den Rändern weißlich.

Ich finde aber nicht das sie dann anders riechen oder schmecken, nur die Konsistenz ist ein wenig anders

Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten

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