Warum lässt sich getoastetes Brot leichter essen als nicht getoastetes?
Hintergrund: War grad satt nach dem Frühstück. Ein nicht getoastets Brot hätte ich mir nicht mehr zugetraut. Ein getoasttes habe ich noch locker reingeschoben.
Kann nix erkennen, was im Toaster vielleicht verloren geht.
4 Antworten
Ich schätze, dass das Brot nach dem Toasten noch schneller verdaut werden kann und der Körper damit weniger Arbeit hat; außerdem sinkt der Wasseranteil (das Brot braucht somit weniger Platz im Magen).
Je weniger ein Lebensmittel verarbeitet ist (das Brot wird zB. nicht zusätzlich getoastet), desto langsamer wird es verdaut und man empfindet ein stärkeres Sättigungsgefühl nach dem Essen. [wobei diverse Brote an sich zu den hochverarbeiteten Lebensmitteln zählen]
Das Brot trocknet aus, wodurch es Masse verliert.
Vielen Dank Euch dreien. Alle Eure Antworten machen für mich Sinn! :-)
Das ungetoastete Brot braucht viel Speichel und deshalb muß man mehr kauen !!!
Weil die Röstaromen die Geschmacksnerven stimulieren.
Vielen Dank Euch dreien. Alle Eure Antworten machen für mich Sinn! :-)
Vielen Dank Euch dreien. Alle Eure Antworten machen für mich Sinn! :-)