Warum ist das so, dass immer jemand Besseres des Weges kommt?

Tut es nicht.

Wir neigen dazu immer einen tollen Ersten Eindruck machen zu wollen und gewisse negative Eigenschaften / Eigenheiten zu verstecken. Gerade letztes kommt oft erst in einer ernsteren Freundschaft oder Beziehung zum Vorschein.

Eine Beziehung bedeutet sich aber auch tagtäglich für den Partner entscheiden und wenn es eine ernste, lange Beziehung sein soll heißt das auch, sich bewusst für ihn zu entscheiden auch wenn man ihn grad mal richtig satt hat.

Mit anderen Worten: Wenn du also innerhalb einer Beziehung ständig das Gefühl hast das dir bessere über den Weg laufen, solltest du überdenken ob diese Beziehung für dich stark genug sein kann um diesen Partner eben immer wieder zu wählen.
Sollte die Antwort darauf ja sein, musst du vielleicht daran arbeiten zu erkennen, dass der Impuls zu denken das Gras auf der anderen Wiese wäre immer grüner ein großer Trugschluss ist und niemand wirklich nur so ist, wie man ihn anfangs kennenlernt - was soviel bedeutet wie: Er mag am Anfang besser wirken, muss es aber keinesfalls sein.

Solltest du das außerhalb einer Beziehung gemeint haben ala 'jmd der besser im Job ist' usw. möchte ich dennoch die Grasregelung noch einmal einwerfen. Oft sieht es von außen nur so aus, weil man nicht das ganze Bild kennt oder durch eigene Gefühle einem selbst oder der anderen Person gegenüber nicht wirklich neutral urteilt.

Diese Erfahrung kann ich nicht teilen.

Oft kommt nämlich nichts Besseres nach und man hat das, was man hatte nicht genug geschätzt.

Der Mensch hat eine Erwartungshaltung, die er dann an den nächsten Mensch projeziert, vermutet, dass etwas Besseres nachgekommen ist, was sich meistens nicht bewahrheitet.

der Weg ist sehr lang